SKYRCAKE MIT BEEREN
Zutaten:
Boden:
1 Packung Spekulatius-Kekse
60g geschmolzene Butter
Garnitur und Belag:
500 g Ísey SKYR Heidelbeere-Himbeere
500 ml Rahm
125g Heidelbeeren
125g Himbeeren
30 g dunkle Schokolade
Boden:
- Die Kekse im Mixer zu Krümel zerkleinern.
- Mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Butter-Keks-Mischung auf den Boden einer Form andrücken und kühlstellen.
Garnitur und Belag:
- Den Rahm steif schlagen und vorsichtig mit dem Ísey SKYR vermischen.
- Die Mischung auf dem Boden verteilen.
- Mit frischen Heidelbeeren, Himbeeren und Schokoladenraspeln garnieren.
- Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.