17. février

Nutriscore - Ísey Skyr

Ísey Skyr a récemment introduit Nutriscore sur tous ses produits disponibles en vente en Suisse. Le Nutriscore fonctionne comme un label de signalisation. L'objectif est de permettre aux consommateurs de choisir plus facilement des aliments et des boissons plus sains. Le Nutriscore est un système à 5 couleurs avec une échelle allant de A (le choix le plus sain) à E (le choix le moins sain). Chaque couleur ou lettre reflète la valeur nutritionnelle de la composition du produit, y compris concernant les fibres, les protéines, les calories, les graisses saturées, le sucre et le sel. 

Le label d'étiquetage Nutriscore attribué à tous les produits Ísey Skyr est la valeur A.

 

Comment le Nutriscore est-il calculé? 

Les valeurs nutritionnelles sont reprises sur la base de la déclaration pour 100 g par produit.

 

Comment le Nutriscore est-il déterminé? 

La valeur Nutriscore est déterminée par la quantité de nutriments sains versus les ingrédients malsains:

Points négatifs: Énergie, graisses saturées, sucre, sodium (les valeurs élevées sont considérées comme malsaines)

Points positifs: la proportion de contenu de fruits, légumes et noix, de contenu en huile d’olive, huile de colza et huile de noix, de contenu en fibres et protéines (des valeurs élevées sont considérées comme bénéfiques pour la santé). 

 

Comment la somme totale de points est-il déterminé? 

Le total de points pour un aliment est calculé comme suit :

Le total des points défavorables moins le total des points favorables.

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